味道不错的干锅鱿鱼虾

具体步骤

• 第一步
  1.把虾从冰箱拿出来，准备好
• 第二步
  2.虾用剪刀剪掉虾抢虾须，用牙签挑出头上的沙包和背上的虾线，洗净备用
• 第三步
  3.因为家里只有鱿鱼仔，就拿它做吧，但是还是喜欢大鱿鱼
• 第四步
  4.鱿鱼去内脏、软骨、撕去膜改花刀，，花刀刀工不怎么好，献丑了
• 第五步
  5.锅中水烧开后点料酒和姜片放鱿鱼打卷后捞出备用
• 第六步
  6.黄萝卜和土豆切条洗净沥干水分下油锅
• 第七步
  7.将萝卜条和薯条炸熟捞出
• 第八步
  8.等油温上来后复炸一遍上色捞出
• 第九步
  9.在把虾炸至香酥
• 第十步
  10.热锅凉油小火把花椒炸至变色捞出，下辣椒段炒出香味再把葱姜蒜炒香，放入豆瓣酱炒出红油
• 第十一步
  11.加入蒜薹段大火爆香，依次倒入鱿鱼和虾还有薯条，淋少许料酒和生抽，最后放盐和鸡精，点几滴香油出锅
• 第十二步
  12.出锅完成