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干锅鱿鱼虾
好吃的干锅鱿鱼
好吃的干锅鱿鱼

好吃的干锅鱿鱼

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.25 01:34

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主料

辅料

  • 大葱白 ：三两
  • 独蒜 ：两小个
  • 老姜 ：一块
  • 干辣椒 ：六七个
  • 花椒 ：一咖啡匙
  • 海鲜酱 ：一大匙
  • 蚝油 ：一匙
  • 油辣椒 ：一大匙
  • 料酒 ：两大匙
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鱿鱼整理干净后切圈；洋葱、甜椒、蒜均切丝；老姜三分之一切片，剩下的切丝；干辣椒切段；大葱白切寸段。
  • 第二步
    2. 在鱿鱼圈中加入料酒、海鲜酱、姜片、适量洋葱丝，拌匀后腌二十分钟以上。
  • 第三步
    3. 锅中放油烧至六成热，将鱿鱼圈中的姜片、洋葱丝挑出不要，下锅爆约两分钟到断生，盛出待用。
  • 第四步
    4. 锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。
  • 第五步
    5. 下葱白段、洋葱丝、甜椒丝翻炒约一分钟。
  • 第六步
    6. 下蚝油,海鲜酱、油辣椒，翻匀后改大火，烹入约半杯汤或水。
  • 第七步
    7. 烧沸后翻匀，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可上桌食用。

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干锅鱿鱼虾 干锅鱿鱼虾
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已被3691人参考

干锅鱿鱼虾是香辣、麻辣的口味，虾的营养价值极为丰富，肉质松软，并且易于消化，鱿鱼富含人体所需的多种氨基酸是十分丰富的食物。具有咸鲜醇香，滋味浓厚、虾壳酥松化渣，……

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