麻辣香锅鸡

准备时间:6分钟

烹饪时间:16分钟

发布时间:2018.08.31 01:22

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主料

• 鸡翅根 ：适量

辅料

• 大蒜 ：适量
• 香菜 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 麻椒 ：适量
• 香叶 ：适量
• 八角 ：适量
• 盐 ：适量
• 植物油 ：适量
• 味极鲜酱油 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡翅根洗净切块，用料酒，味极鲜酱油，八角，五香粉腌制半小时！
• 第二步
  2. 蒜切片，干辣椒用剪子剪成段儿，再抓一撮等量的麻椒放入一个容器中备用——
• 第三步
  3. 葱切段儿，香菜切段儿备用——
• 第四步
  4. 热锅下油，大火，放鸡翅根翻炒，炒至鸡皮略微焦黄即可，如果有腌制是剩下的汤料，一并倒入锅内，加水，盐，鸡精，香叶，小火慢炖——
• 第五步
  5. 大约十多分钟后，汤汁也收的差不多了，可以起锅，盛入容器备用——
• 第六步
  6. 热锅，放少许油，油热后将备好的蒜，干辣椒，麻椒倒入锅中，炒出麻辣香味后，将顿好的鸡翅跟从新倒入锅中翻炒，放葱段儿，香菜段儿一起炒两分钟即可出锅啦——快快享用吧——【口水】

烹饪技巧

• 真心的觉得做这道菜忒浪费材料了，不过——，想要美味也不管了——，不用必须像我一样选翅根的，只要是鸡肉，就OK~

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麻辣香锅鸡

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• 土豆
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