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德国传统华夫
德国传统华夫

德国传统华夫

准备时间:3分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.12.02 06:26

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主料

  • 低筋面粉170
  • 泡打粉 :3
  • 牛奶30毫升
  • 细砂糖 :30
  • 柠檬皮 :半个
  • 鸡蛋3个
  • 香草精 :2滴
  • 无盐黄油 :100

辅料

  • 香橙 :1个
  • 好时巧克力酱 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备好所有的材料
  • 第二步
    2. 将黄油放在室温下软化,与糖一起用打蛋器打发至微微发白,羽毛状
  • 第三步
    3. 一次加入一个鸡蛋拌匀
  • 第四步
    4. 然后加入碎的柠檬皮和香草精拌匀
  • 第五步
    5. 筛入泡打粉和低筋面粉,加入牛奶用橡皮刮刀拌匀成面糊
  • 第六步
    6. .将面糊倒入华夫模具中,烤箱预热至190度,放入最下层烤20分钟左右。就可以了
  • 第七步
    7. yummy!

烹饪技巧

  • 这款华夫的面糊流动性不高,建议用橡皮刮刀将面糊抹入模具中。如果你用的不是硅胶模具,可以先在模具中涂抹黄油撒上面粉帮助脱模。我的方子糖的部分照例减半了,如果你喜欢吃甜一点适当添加哈。最后一定要啰嗦一句,每个烤箱的温度不同,建议烘烤的最后几分钟一定要多观察。发现边缘上色了,就可以关掉烤箱先不要取出让余温继续烘烤10分钟。华夫可以搭配任意你喜欢的配料哈,比如这款华夫口感比较紧实,建议搭配水分比较多的水果、酸奶、牛奶等。

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