美味酸辣土豆丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.24 01:48

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主料

• 土豆三个 ：适量
• 青椒若干 ：适量

辅料

• 干红辣椒若干 ：适量
• 蒜苗或者蒜茸 ：适量
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆切丝泡在水里。去除淀粉。
• 第二步
  2. 准备好青椒丝，红辣椒切段。蒜苗留下蒜白。花椒一把。
• 第三步
  3. 热油下花椒，炸出香味后捞起花椒。因为花椒容易糊，吃到嘴里口感也不好。
• 第四步
  4. 加红辣椒煸出味道，放入土豆丝，翻炒。
• 第五步
  5. 七成熟放入青椒丝和蒜苗。翻炒一分钟。淋上白醋。
• 第六步
  6. 翻炒出锅。

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