主料
- 猪肉（后腿纯精肉） ：200
- 鸡胸肉 ：2片
- 火腿肉 ：3大片
- 冬笋（春笋，竹笋） ：1个
- 干香菇 ：1个
1，猪精后腿肉和鸡胸肉可以同煮，火腿肉，冬笋分开煮，煮过肉的汤都保留倒在一个锅内，去姜片放适量盐调味，味精可以不放，原汤已经鲜的掉眉毛了，哈哈。2，扣碗要选择底小碗口大的碗。3，扣完肉丝剩下的边角料全部切丝最后放在碗中间。
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