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当归茯苓山药土鸡汤
美味山药土鸡汤
美味山药土鸡汤

美味山药土鸡汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.08.18 01:55

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主料

辅料

  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 菜市场买的土鸡，他们会帮你切好，自己买的忘记拍照了，在网上找一张类似图片，若有雷同，纯属巧合哈～～
  • 第二步
    2. 土鸡除水，然后去除上面的泡沫，加入红枣，生姜转小火煲汤，大概一小时，根据鸡的嫩老来看时间，越老需要时间越久
  • 第三步
    3. 在此间隙准备山药，将山药去皮，滚刀切成块，记得切完中水泡着，不然会变黑的噢，变黑可就不好看了
  • 第四步
    4. 大约一个小时后加入山药继续炖汤，炖约半小时，直到山药了用筷子轻插入即可，起锅前放入适量食盐，依个人口味而定，但最好不要太多，毕竟汤嘛，比较清淡点好
  • 第五步
    5. 最后撒上点葱花，即可起锅实用啦，其实非常的简单，只是比较耗时而已，如果用高压锅或者砂锅的话，熬出来更香噢～～～（二货老公今天第一次一个人买菜，忘了跟菜市场阿姨要葱了，所以就没有啦……）

烹饪技巧

  • 1.山药最好选糯一点的那种；2.盐一定要最后放，不然鸡肉会很老而且味道不鲜

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当归茯苓山药土鸡汤 当归茯苓山药土鸡汤
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