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菠菜炖粉条
菠菜炖粉条

菠菜炖粉条

准备时间:2分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.06 04:44

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主料

  • 菠菜一斤。 :适量
  • 粉条500g
  • 五花肉。 :适量

辅料

  • 葱姜。 :适量
  • 十三香。 :适量
  • 厨邦酱油。 :适量
  • 老抽。 :适量
  • 食用碱。 :适量
  • 食用盐。 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 先将菠菜,洗净。(用水泡一会儿菠菜,然后根茎和叶用手掐断 分开放置)粉条泡热水
  • 第二步
    2. 分别将葱姜,切碎。五花肉,切条。
  • 第三步
    3. 将刚才泡软的粉条,煮透了。我大概煮了十分钟。发现粉条晶莹剔透之后,关火。捞出冲凉水备用。
  • 第四步
    4. 将菠菜根径分别焯水 放置备用。
  • 第五步
    5. 锅内倒入油爆香葱和姜,放入五花肉。放入十三香。少许的盐。和一些厨邦酱油。
  • 第六步
    6. 肉炒好后放入粉条。有的人是先放菠菜,但是我先放的粉条 因为粉条要入味儿的话需要的时间比较长。放入粉条后翻炒。放入半勺盐 放一点酱油。放一点老抽调色。将粉条,和各种调料均匀地搅拌好 放入凉水 量水开了后放入菠菜的根 炖一会儿。
  • 第七步
    7. 将菠菜叶子放入锅内 放少许的食用碱 保证菠菜的鲜绿。轻微搅拌后 盖上锅盖。等一会到汤水粘稠 大火收汁,撒少于鸡精
  • 第八步
    8. 出锅! 超级赞!!

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