菠菜炖粉条

具体步骤

• 
  第一步
  1.菠菜洗净，沥干水分备用
• 
  第二步
  2.菠菜改刀，切段，这时锅中加入热水
• 
  第三步
  3.水完全开了以后，把菠菜放入其中（先下梗再下叶），变色迅速焯起
• 
  第四步
  4.辣椒切段
• 
  第五步
  5.肉切条
• 
  第六步
  6.葱切段
• 
  第七步
  7.焯好的菠菜，加入凉水过一下，迅速捞起沥干水分
• 
  第八步
  8.爆香锅底，先加肉再加入葱
• 
  第九步
  9.加入酱油，再加入白开水，将洗好的少许粉条加入
• 
  第十步
  10.把焯好的菠菜加入，加入盐调味（此时菠菜放在上面不要动，让下面的粉条多炖一会儿，再翻动即可出炉）