水煮鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.29 05:22

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 豆芽洗净
• 第二步
  2. 配菜都洗净，依次用热水焯一下，垫到盆底
• 第三步
  3. 鱼片好，鱼头切两半，鱼骨剁成几段，加入适量盐，淀粉和一个蛋清，顺着一个方向搅拌均匀，腌制十五分钟
• 第四步
  4. 烧开水，鱼片一片一片下入，变色就捞出，码到蔬菜上面，然后变小火，用勺子捞几勺煮鱼片的汤浇到鱼片上，撒上葱花
• 第五步
  5. 另起一口锅，放入适量油，小火，放入辣椒，麻椒，葱，姜，榨出香味关火，浇到鱼片上，香喷喷的水煮鱼出锅啦，鱼片嫩嫩滑滑，麻辣鲜香！

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水煮鱼的做法

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水煮鱼的做法就是把鱼洗干净也处理好后加入鱼调料一起煮出来的美味麻辣鱼片，这是一种用鱼来做的吃的，鱼真的可以说特别的美味，因为它的肉质特别的嫩，不论是蒸，还是油炸……

包含食材

• 黑鱼

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