家常三汁闷锅

准备时间:5分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.10.11 03:12

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主料

• 海鲜 ：500
• 肉类（鸡翅、虾、牛肉） ：适量

辅料

• 蒜头 ：20个
• 西芹 ：100
• 红薯 ：200
• 胡萝卜 ：100
• 洋葱 ：半个
• 红辣椒 ：1个
• 青辣椒 ：1个
• 调料 ：250

具体步骤

• 第一步
  1. 酱料：海鲜酱、耗油、甜面酱、番茄酱、红酒、生粉、酱油按2：2：1：1：1：1：1混合均匀，另一锅加适量清水加白糖待其溶化后加入刚刚混合调料煮滚后关火放冷待用。
• 第二步
  2. 把配料切好放入加了油的不粘锅中，把食材放配料上，关盖7分钟（中间用木铲翻翻底）
• 第三步
  3. 开盖放入调好的酱料，五分钟后可吃
• 第四步
  4. 吃完可加水刷青菜

烹饪技巧

• 酱汁要够多

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三汁闷锅

24

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三汁闷锅是一道非常有名的菜肴，倍受各地人民的喜爱。鸭翅本身口感鲜嫩，外加土豆洋葱胡萝卜的软糯，几者相得益彰。若是想不出晚上吃什么，不如做一道三汁闷锅，就着米饭吃……

包含食材

• 鸭翅
• 胡萝卜
• 洋葱
• 西芹
• 土豆

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鸭翅 胡萝卜 洋葱 西芹

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