家常版红烧鸭翅根

具体步骤

• 第一步
  1. 鸭翅根去除杂毛洗净，放入冷水锅中加入姜块，料酒煮开后，转中火再煮20分钟
• 第二步
  2. 捞起沥水
• 第三步
  3. 锅中倒油，油温5成热放入鸭翅根煎至两面金黄，捞起沥油
• 第四步
  4. 倒入切好的葱末、西红柿丁炒香
• 第五步
  5. 倒入1勺番茄酱炒匀
• 第六步
  6. 倒入煎好的鸭翅根翻炒上色
• 第七步
  7. 加入热水没过翅根，加入糖、酱油盖上锅盖中火焖会
• 第八步
  8. 焖至浓汤收汁
• 第九步
  9. 出锅装盘，用香菜、黄瓜刨薄片卷花型摆盘装饰。