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油泼面
油泼面

油泼面

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.26 05:10

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 葱姜蒜末 :适量
  • 盐 :适量
  • 味精适量
  • 陈醋 :适量
  • 辣椒面 :适量
  • 生抽 :适量
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 半成品拉面,这个省事,超市有卖
  • 第二步
    2. 豆腐切薄片热油炸干
  • 第三步
    3. 青菜洗干净切片
  • 第四步
    4. 香椿葱姜蒜切末
  • 第五步
    5. 炸好的豆腐切丝放大碗底
  • 第六步
    6. 这个就不用说了,拉面!慢慢来熟能生巧
  • 第七步
    7. 面熟后放入青菜烧开出锅
  • 第八步
    8. 放入切好的葱姜蒜末、盐、花椒粉、辣椒面,热锅烧油加热开始泼
  • 第九步
    9. 泼过油之后加香醋、生抽、少许香油快速搅拌均匀准备开吃
  • 第十步
    10. 拌匀
  • 第十一步
    11. 装盘

烹饪技巧

  • 根据个人爱好放辣椒醋,喜欢多菜的还可以加绿豆芽,我刚好冰箱里还有些香椿,加了味道确实香,香油味精也可以适量添加,也可以简单只放盐花椒面香醋油泼一下就可以,简单的也不错,总之根据个人口味随意变化

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