蒸饺

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.12 01:39

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主料

• 肥瘦猪肉 ：适量
• 韭菜 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 芝麻油 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 红苋菜洗净，放在锅内加热，让汁液流出。
• 第二步
  2. 红苋菜汁液趁热和面。大概五百克面兑两百六十毫升汁液，用筷子搅拌均匀，再用手揉一揉，揉成光滑的面团，醒着。这时去做饺子馅儿！
• 第三步
  3. 如果喜欢灌汤的，可以在加菜前搅里点儿凉水，顺时针快速搅拌直至水肉融合。胡萝卜（可加可不加），韭菜，十三香，盐，油，鸡精，少量酱油顺时针搅拌均匀。和好的馅料闻着是鲜香味儿的，不需要用嘴巴去尝一尝，那样不卫生！
• 第四步
  4. 馅儿和好了，面也就醒好了，面揪成剂子。
• 第五步
  5. 按扁。
• 第六步
  6. 擀饺子皮！
• 第七步
  7. 饺子包好了，看着还挺美的吧？！嘿嘿，蒸锅刷油过用屉布开水上锅，蒸十五分钟，就可以享用到鲜美多汁、营养丰富的粉红饺子咯！

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