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家常黑山羊乳饼鲜菌烩时蔬
家常黑山羊乳饼鲜菌烩时蔬

家常黑山羊乳饼鲜菌烩时蔬

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.28 01:40

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主料

  • 黑山羊乳饼 ：1块
  • 水果红辣椒 ：1个
  • 小黄瓜 ：2个
  • 紫菜 ：少许
  • 洋葱 ：1/4个
  • 可根据个人喜好加各种鲜菌 ：适量
  • 可根据个人喜好加各种时蔬（菠菜不可选） ：适量

辅料

  • 虾皮 ：适量
  • 浓汤宝（用高汤最好） ：半个~1个
  • 白胡椒粉 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 蔬菜，菌子，洗净，切小块备用。乳饼切小块备用。
  • 第二步
    2. 坐锅烧油，先放入洋葱炒香。再依次放入乳饼，菌子略炒
  • 第三步
    3. 加入少许热水，然后放虾皮，紫菜，浓汤宝混合拌匀，焖5分钟。
  • 第四步
    4. 待水分稍微蒸发掉一些，汤成浓稠状（可根据个人喜好收水分）， 放入蔬菜煮开， 加胡椒粉拌匀，起锅，完成。

烹饪技巧

  • 蔬菜不要煮的时间过长，营养损失。虾皮最好先用水洗2~3次后泡10分钟，为了食用安全及避免异味。黄瓜不易与辣椒同吃，影响吸收，我这次没注意。时蔬里不能选择菠菜，与奶酪里的钙冲突。用浓汤宝就不用加盐和味精，用高汤的只需要一点盐，不用味精才能吃到食材本身的味道

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