青椒爆猪肚

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.05 05:22

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主料

• 猪肚 ：300
• 青椒 ：100
• 红椒 ：1个

辅料

• 盐 ：少量
• 姜片 ：5片
• 蒜头 ：3瓣
• 黄酒 ：少量
• 生抽 ：少量
• 鸡精 ：少量
• 水淀粉 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1. 新鲜猪肚将油膘去掉，用盐、面粉、菜油反复清洗。
• 第二步
  2. 锅里加盐，姜片，放入猪肚煮熟，捞出，切块。一个完整的猪肚可以分成三份。
• 第三步
  3. 起油锅，油温热后放入姜蒜爆香，倒入猪肚翻炒3分钟。
• 第四步
  4. 加盐、黄酒、生抽,加入青红椒，加点水继续翻炒3分钟至水收汁
• 第五步
  5. 加鸡精，用水淀粉勾芡。

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青椒爆猪肚

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青椒爆猪肚它的味道是特别的好吃，而且那我在家里面制作的时候也喜欢在里面放上一些自己愿意吃的，其他素菜吃起来都是特别的棒！我们在超市买回来的猪肚一定要把它放在开水……

包含食材

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