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苏格兰打卤面
苏格兰打卤面
苏格兰打卤面

苏格兰打卤面

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.25 03:04

  • 1508人看过
  • 10
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主料

辅料

  • 花椒 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 味精 ：适量
  • 生粉 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 这个就是卤子啦，先将番茄，茄子肉末炒熟，然后加入黄豆酱和水，烧开后加入少量的盐，味精，花椒粉，最后加入生粉。就OK啦，卤子打好了，我们就接下去和面啦
  • 第二步
    2. 这是和好的面皮，放入面条机里压扁了，面条机市面上卖50元左右，家庭常备哦，自己做的面条和市面上买的完全不是一个概念
  • 第三步
    3. 压扁的面皮再把它压成一根根的细面，当然，你也可以压成粗面的，嘻嘻
  • 第四步
    4. 压好的面条立刻要下水煮哦，不然就黏在一起了，记得在烧的过程中加一次水，这样面才能熟透，要用筷子搅动哦，防止黏锅底
  • 第五步
    5. 这就是煮好的面条咯，放入冷水中冷却，这样才能口感劲道
  • 第六步
    6. 面条凉了以后就捞出来吧，不然就成糊了，看，颜色不错吧
  • 第七步
    7. 放入卤子和，香菜黄瓜，以及你爱吃的各种调料，拌匀了，开吃吧～

10

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苏格兰打卤面 苏格兰打卤面
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已被2304人参考

苏格兰打卤面是我非常非常喜欢的一款美食小吃，当夜宵也特别好，苏格兰打卤面味道真的无可挑剔，面条十分的有劲道，卤汁也特别的香，我觉得特别特别好吃，我相信如果你尝过……

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