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苏格兰打卤面
家常苏格兰打卤面
家常苏格兰打卤面

家常苏格兰打卤面

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.11 08:17

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.把肉切碎。
  • 家常苏格兰打卤面的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋2~3个，搅匀炒好盛出。
  • 家常苏格兰打卤面的做法图解三
    第三步
    3.加少许油，放入五花肉肉、蘑菇、木耳、胡萝卜、西红柿，翻炒数下后，加水开炖（用骨头汤更好），水要没过菜。加入已炒好的鸡蛋块，继续焖煮，直到西红柿烂了，加入盐、鸡精和一点酱油。
  • 家常苏格兰打卤面的做法图解四
    第四步
    4.勾芡后出锅，卤汁就做好了；浓度以能挂住碗为宜。
  • 家常苏格兰打卤面的做法图解五
    第五步
    5.开水将面煮熟，然后用凉水冲凉。
  • 家常苏格兰打卤面的做法图解六
    第六步
    6.面盛于碗中，上面浇上卤汁，搅拌均匀就可以吃了。
  • 家常苏格兰打卤面的做法图解七
    第七步
    7.也可以撒点葱花、香菜、黄瓜丝类增加口味。或者锅里烧热油，放入花椒粒炸开，浇在面上以增加香味。可以随自己的口味选择。

烹饪技巧

  • 1.熬炖卤汁的时候要慢火，浓度以能挂住碗为宜。2.浇好卤汁后，还可以锅里烧热油，放入花椒粒炸开，浇在面上以增加香味。

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苏格兰打卤面 苏格兰打卤面
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已被2304人参考

苏格兰打卤面是我非常非常喜欢的一款美食小吃，当夜宵也特别好，苏格兰打卤面味道真的无可挑剔，面条十分的有劲道，卤汁也特别的香，我觉得特别特别好吃，我相信如果你尝过……

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