家常山寨蚂蚁上树

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.17 06:10

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 预先半个小时泡粉丝
• 第二步
  2. 泡粉丝的同时，洋葱切丁，蘑菇切丁（一炒就变很小啦），大蒜剁蒜泥
• 第三步
  3. 鸡蛋先下油锅炒好，盛起。
• 第四步
  4. 中火，放油，先炒洋葱，香味出来后放入蘑菇丁，加盐翻炒片刻。
• 第五步
  5. 炒到蘑菇变色开始变小，就加入粉丝。粉丝泡开后要沥干水哦！
• 第六步
  6. 翻炒时加入老抽，生抽，蒜末，继续翻炒，均匀上色。再加入鸡蛋翻炒，最后入蚝油。翻炒两分钟后自己尝尝咸淡，可适当再加入盐，起锅前再加入胡椒粉。

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蚂蚁上树的做法

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蚂蚁上树的做法，是一种用木耳、腊肉等食材作为主要原材料制作而成。是一道经典的川味私房菜，食材家庭常见，制作工艺并不复杂。主材中的木耳的营养丰富，含有丰富的营养物……

包含食材

• 腊肉
• 木耳

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