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自制香酥韭菜盒子
自制香酥韭菜盒子

自制香酥韭菜盒子

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.08.03 07:08

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 温水和面,放一个鸡蛋,鸡蛋会中和面的硬度,吃起来会松酥,放旁边醒一会儿
  • 第二步
    2. 春天的头刀韭菜,田间地头随季节变化孕育的韭菜,经过一冬天的蛰伏,接受大地的精华,那是城里人觉察不到的味蕾享受。不是大棚的那种,切碎备用。
  • 第三步
    3. 鸡蛋摊皮切碎
  • 第四步
    4. 木耳、香菇切碎
  • 第五步
    5. 粉丝提前泡软,切碎洗净然后放点老抽、盐少许。上面几种素材一起放一个盘里搅拌,放上香油,鸡精。好,这时已经香气扑鼻了…
  • 第六步
    6. 把醒过的面团摘成小剂子,像擀饺子皮样,然后用手再捏成花边,放有七成温度的油锅小火炸一下,要不放平锅里煎也一样,偶尔搭配小米粥,偶觉得上好的橄榄油炸一下比较香
  • 第七步
    7. 是不是很诱人,我的主张是老公不吃什么蔬菜我就放什么做馅料
  • 第八步
    8. 搭配银耳小米粥,这早餐能不温馨吗?

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