杏鲍菇青椒炒肉片

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.04 03:04

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主料

• 猪肉 ：适量
• 青椒 ：一只
• 杏鲍菇 ：一只
• 胡萝卜 ：适量

辅料

• 盐 ：少许
• 味精或者鸡精 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 猪肉切薄片，加适量生抽，老抽，胡椒粉，鸡精，湿淀粉拌匀码味十分钟，锅烧热后放适量植物油，至5成热时下锅翻炒至变色后盛出备用。
• 第二步
  2. 胡萝卜，青椒，杏鲍菇切片备用
• 第三步
  3. 锅烧热加植物油，不要太少（杏鲍菇吸油），葱姜爆香后，先下入胡萝卜片，翻炒均匀，然后下杏鲍菇，因为杏鲍菇很吸油，锅马上就会干了，所以接着要加入适量水或者高汤煮一分钟
• 第四步
  4. 放入青椒片和肉片，加少许盐，鸡精调味即可出锅，或者出锅前调入一点蚝油拌匀味道更好！

烹饪技巧

• 一：杏鲍菇吸油，所以要马上加适量水，这样锅不干。二：青椒易熟最后放。

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杏鲍菇青椒炒肉片

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杏鲍菇青椒炒肉片大家应该注意的就是可以放一些青椒或者是多放一些黄瓜味道吃起来都是非常不错的，而且那我非常的愿意在家里面制作的时候多放上一些五花肉味道也是特别的好……

包含食材

• 杏鲍菇
• 青椒

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