韭菜炒豆干

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.03 01:17

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主料

• 韭菜 ：250
• 豆干 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 红尖椒 ：3个
• 鸡精 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 原料准备
• 第二步
  2. 准备一盆盐水，将韭菜泡入内10分钟
• 第三步
  3. 洗净韭菜与豆干，切段
• 第四步
  4. 准备少许红尖椒与蒜
• 第五步
  5. 锅内油温热后，下红尖椒与大蒜爆香
• 第六步
  6. 接着下豆干翻炒
• 第七步
  7. 入适量盐与生抽，将豆干慢炒入味
• 第八步
  8. 然后把豆干拔到一边，下韭菜翻炒片刻就行
• 第九步
  9. 将豆干与韭菜炒均匀，加少许鸡精即可出锅

烹饪技巧

• 韭菜下锅后不能炒久，否则失了嫩嫩的口感，因为豆干已入味，最后不需要另外放盐

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蓝菩提

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韭菜炒豆干

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韭菜炒豆干是用韭菜还有豆干一起做出来的食物，豆干就是豆腐经过晒干，韭菜很好吃的一种食物它和猪肉一起做成饺子馅，很香的，没吃过的朋友一定要学习做，韭菜的口感很棒，……

包含食材

• 韭菜
• 豆腐干

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