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凉瓜瑶柱炖鲍鱼汤
凉瓜瑶柱炖鲍鱼汤

凉瓜瑶柱炖鲍鱼汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.08.19 02:31

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主料

  • 鲍鱼6-8只
  • 猪展肉 :4两
  • 凉瓜 :半条

辅料

  • 瑶柱 :4-6颗
  • 盐 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 把洗干净的鲍鱼连壳带肉一块放入炖盅,同时把洗干净的猪展肉,苦瓜切块状,几粒瑶柱一起放入,加水炖上2小时;
  • 第二步
    2. 2小时后加入少许盐调味即可出锅。

烹饪技巧

  • 食材一定要新鲜,一定要放猪瘦肉,这样才能调出鲍鱼的鲜味。

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