自制茄子面

准备时间:15分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.11.14 01:18

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主料

• 五花肉 ：150
• 茄子 ：一个
• 面条 ：适量

辅料

• 葱 ：少许
• 蒜 ：六七瓣
• 香菜 ：少许
• 尖椒 ：适量
• 香其酱 ：一包
• 鸡精 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 菜都洗净备用
• 第二步
  2. 将茄子，肉，尖椒都切成小丁，葱蒜香菜切末。青椒不是很辣，如果爱吃辣的可以添加点小米辣，味道挺好的，
• 第三步
  3. 锅烧热加油，先放肉末下锅炒至变色，加上一半的葱末和蒜末炒香。
• 第四步
  4. 然后加入尖椒和茄子继续炒，等茄子稍发软的时候加入半包香其辣酱，清水少许。然后加入少量鸡精调味，因为酱是咸的所以不用再加盐了。最后加入剩下的葱末和蒜末香菜就可以出锅啦！
• 第五步
  5. 卤做好了，然后烧半锅水，水开下面，大概3到5分钟吧面就差不多了。浇上刚做好的卤，齐活~

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包含食材

• 面条
• 茄子

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