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披萨
披萨

披萨

准备时间:
烹饪时间:11分钟
发布时间:2018.10.18 03:50

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把所有材料备齐,我把糖.盐和酵母直接放面粉里了
  • 第二步
    2. 把油和水放入面粉里揉成面团,盖上保鲜膜放入烤箱,用发酵功能30时分钟
  • 第三步
    3. 火腿肠和干肠切片
  • 第四步
    4. 洋葱和青椒切丁
  • 第五步
    5. 再把洋葱和青椒切点圈
  • 第六步
    6. 把发酵好的面团拿出揉出空气
  • 第七步
    7. .放到油纸上,用手摁成圆形,用叉子扎一些孔,以免烤的时候鼓起来,让后把烤盘里放适量开水放入烤箱,把做好的披萨底放入烤箱二次发酵
  • 第八步
    8. 二次发酵好的披萨底拿出开,再从新扎些小孔
  • 第九步
    9. 刷上番茄酱
  • 第十步
    10. 放上洋葱和青椒粒
  • 第十一步
    11. 均匀地撒上一层马苏里拉芝士
  • 第十二步
    12. 摆上火腿肠和干肠,再摆上少许洋葱和青椒圈装饰一下
  • 第十三步
    13. 再撒上一些马苏里拉芝士
  • 第十四步
    14. 把披萨的四周刷上油,
  • 第十五步
    15. 烤箱预热,190度靠20分钟,拿出可以享用了

烹饪技巧

  • 第一次发面的时候最好把烤箱里放些开水,这样发的快,把饼边刷上油吃起来酥酥的,不会发硬

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安大厨

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