美味炸酱面

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.24 08:38

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 首先分别将胡萝卜、黄瓜切成细丝。胡萝卜和香菇切粒。鸡蛋煎好切蛋丝。豆芽放在水中烫下。猪肉切成肉末。备用。
• 第二步
  2. 将面条放在水中煮熟，不要太烂。
• 第三步
  3. 锅里放油，多些，将肉末炒致变色，加点老抽调色，分别加入胡萝卜粒和香菇粒翻炒，依次加入豆瓣酱和少许蒜茸辣椒酱，加点味极鲜酱油，加点水稍微煮下，出锅钱加点鸡精。
• 第四步
  4. 最后碗里依次放入面条、胡萝卜丝，黄瓜丝，鸡蛋丝，豆芽，浇上酱，吃的时候拌下就好了。

烹饪技巧

• 面条最好买新鲜的手擀面，粗些的，这样有嚼劲。

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美味炸酱面

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包含食材

• 面条
• 腊肉
• 腊肠

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