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美味紫薯寿司卷
「紫薯寿司」惊艳
「紫薯寿司」惊艳

「紫薯寿司」惊艳

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.04 09:37

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备好食材：1.胡萝卜切成条状沸水中焯一分钟左右放干。2.黄瓜去籽切条状。3.萝卜条、香肠切条。4.蟹肉棒焯水放干。4.鸡蛋打散加入水淀粉和适量盐做成蛋皮，切丝。
  • 第二步
    2. 将紫薯蒸熟后捣成泥加入寿司醋（加入寿司醋颜色会变更漂亮哦），米饭煮熟后焖10分钟再晾10分钟，加入紫薯泥一起搅拌均匀～变成了美丽的米饭^_^
  • 第三步
    3. 寿司帘上放上海苔，手沾水（防粘）铺上米饭，海苔一端留1里面的宽度不要铺米饭。把准备好的材料对称放在铺开的米饭下端，挤上沙拉酱，用力卷起来再推着卷。
  • 第四步
    4. 切开～灯灯灯灯～（刀子沾水会比较好切，如果做不到一刀切开的话就用手扶着寿司卷刀子前后来回拉慢慢切开）
  • 第五步
    5. 摆盘～

烹饪技巧

  • 1.做寿司的米饭要稍微干爽一些哦，因为加了寿司醋和紫薯里面有水份拌起来会更湿哦。2.胡萝卜焯水会比较容易消化，大概一分钟左右为宜。3.鸡蛋加淀粉水做蛋皮的时候不容易破哦。

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