美味紫薯寿司卷

具体步骤

• 第一步
  紫薯洗净对半切开上锅蒸熟。
• 第二步
  把紫薯用勺子压成泥。
• 第三步
  米饭里放入紫薯。
• 第四步
  制作寿司醋：盐，糖，白醋，以1:5:10的比例倒在一起，搅拌均匀。
• 第五步
  把调好的寿司醋到在紫薯上（紫薯遇酸会变的紫粉色很漂亮）和米饭一起搅拌均匀。
• 第六步
  菠萝切碎粒备用。
• 第七步
  准备肉松，萝卜条，黄瓜切条，胡萝卜切丝焯水断生，水果随意搭配。
• 第八步
  取紫菜放到寿司帘上。
• 第九步
  手上粘点水防粘，铺上紫薯米饭，尽量薄厚均匀。
• 第十步
  在一端放上喜欢的食材，铺上肉松。
• 第十一步
  再放上一层肉松。
• 第十二步
  卷起帘子顺势卷成卷。要适当卷紧，太松的话一切容易散开。刀上沾水切块装盘。