零难度 胡萝卜和鸡蛋有约会

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.15 04:40

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 胡萝卜 ：2个

辅料

• 盐 ：1勺半
• 水 ：15ml左右

具体步骤

• 第一步
  1. 胡萝卜君切丝，鸡蛋君发打散（里面当一点点盐，两个鸡蛋也就小半勺，一小勺温水，这样避免新手把鸡蛋炒糊了）
• 第二步
  2. 倒入油，不用太多，热锅热油，大概八分熟吧（其实我也不懂什么叫八分熟，就是看见有烟起来了就差不多了，最简单的，你滴一滴鸡蛋液进去，它泡起来有个十几秒就行了）把鸡蛋分两波倒进去，然后筷子搅搅，这样鸡蛋容易泡泡的，比较好看（你也可以都倒进去，就是个视觉效果）鸡蛋炒熟后盛出来
• 第三步
  3. 倒入油，炒胡萝卜丝，3分钟后倒入水盖上锅盖闷一会，等胡萝卜软了倒入盐翻炒一下，倒入鸡蛋，和胡萝卜一起炒匀就行了

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包含食材

• 小麦面粉
• 鸡蛋
• 胡萝卜

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