银鱼木耳豆腐汤～～自创私房菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.10.24 02:33

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主料

• 银鱼 ：半斤左右
• 水发木耳 ：五六朵
• 豆腐 ：适量

辅料

• 盐，白胡椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 银鱼，洗干净了，很好看吧。
• 第二步
  2. 豆腐切成寸条，木耳，备用。
• 第三步
  3. 锅里放水，把豆腐和木耳放进去，炖几个开，再把银鱼放入，炖开，不要炖时间太长。
• 第四步
  4. 加上盐和白胡椒，放多少自己掌握，不要太多影响汤的清香，就行。

烹饪技巧

• 豆腐要提前用开水煮一煮，去掉豆腐的豆腥味。银鱼要在最后放，我就放早了，有的鱼肚子炖破了，鱼籽熬出来了。

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