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蒜蓉粉丝扇贝
蒜蓉粉丝扇贝
蒜蓉粉丝扇贝

蒜蓉粉丝扇贝

准备时间:4分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.22 06:57

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 扇贝用牙刷清理干净外壳，然后用小尖刀将一半肉扒下。剩下另一半将黑色的内脏也扒掉。裙边可留可扔，这么贵的东西老公决定留下来了。然后淋干水分。
  • 第二步
    2. 粉丝用水先泡一会，我们用的是温水。水尽量淹过粉丝。
  • 第三步
    3. 将粉丝均匀的分开码放在扇贝肉上。然后上锅蒸3-5分钟。
  • 第四步
    4. 蒸扇贝的同时将葱姜蒜切成沫。起油锅煸炒，加入蚝油，生抽，料酒，勾芡粉，做成酱汁。
  • 第五步
    5. 蒜蓉汁出锅，然后分装！
  • 第六步
    6. 嘻嘻，上桌，开吃！

烹饪技巧

  • 扇贝一定要新鲜，最好是活的！

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蒜蓉粉丝扇贝 蒜蓉粉丝扇贝
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已被3225人参考

蒜蓉粉丝扇贝，这是一道广东最为经典的汉族名菜。深受大人小孩的喜爱。而且这一道菜操作简单，而且扇贝的营养十分的丰富，是高蛋白低脂肪的一种贝类，具有补钙补铁的作用。……

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