香气逼人的双色馒头

具体步骤

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  第一步
  1.在面粉中加入酵母，再兑入温冰糖水，分次慢兑，边兑边搅。直到能用手去揉
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  第二步
  2.揉到面光、盆光、手光，分出1/3份来，跟玉米粉揉和
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  第三步
  3.将揉和好的两个面团放盆里，加盖，静置发酵
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  第四步
  4.看这是发酵起来的面，揉，将面揉缩回去，再静置进行二次发酵。每次都这样就可以了。（总共发二次）
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  第五步
  5.将两个面团搁案板上，揉
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  第六步
  6.分别擀开
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  第七步
  7.将擀开的面皮重叠
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  第八步
  8.卷起
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  第九步
  9.刀切。这样就可以上蒸笼蒸了。
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  第十步
  10.取出一份剂子，分成五等份
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  第十一步
  11.分别擀成薄皮，呈阶梯似的排列，再卷曲
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  第十二步
  12.卷好之后，用刀在中间来一刀
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  第十三步
  13.看，两黄玫瑰就做好了，一个盛开，一个含苞欲放。呵呵，没做好，估计是叠的距离有点问题。
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  第十四步
  14.将蒸屉抹上油，放上做好的馒头和花
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  第十五步
  15.冷水，大火烧，水开蒸15分钟。关火，等三分钟再揭盖
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  第十六步
  16.好了，双色馒头做好了。