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素炒合菜
素炒合菜

素炒合菜

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.13 09:06

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主料

辅料

  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 粉丝用开水泡软,如果粉丝粗可以稍微在火上煮下。
  • 第二步
    2. 韭菜洗净切段备用~~
  • 第三步
    3. 鸡蛋摊好加盐后在平底锅中摊成蛋饼。
  • 第四步
    4. 蛋饼也切成段,备用。
  • 第五步
    5. 热锅放油放葱花炝锅,放粉丝,蛋皮,韭菜,放酱油调色,适量放盐。出锅!!

烹饪技巧

  • 鸡蛋在打散的时候可以放一点点用水化开的淀粉,这样鸡蛋摊出来能散开,还有厚度。这个菜不难做,速度也快,适合我这样下班回家自己做饭的人。

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鸡蛋小碎片

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素炒合菜 素炒合菜
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现在这个季节,正是吃韭菜的大好时光,所以一般在这个时候我都会买一大堆韭菜没事炒着吃,因为韭菜不仅价钱便宜,而且因为口感比较软糯,所以老少皆宜,最为重要的营养价值……

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