铁板蛏子

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.01.24 08:51

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主料

• 蛏子 ：适量

辅料

• 生抽 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱末姜片 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把蛏子在铁盘锅里码好。略空一下，以防开口后叠在一起。
• 第二步
  2. 洒上料酒、少许食用油、黄酒、生抽，葱末姜片。开大火热锅。
• 第三步
  3. 大火起来好后观察国内蛏子情况。如果有几只开壳了就关火。不要把盖子打开。用余热来把所有蛏子煮熟开壳。

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