「自制」丝瓜炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.将丝瓜清洗干净，并将丝瓜的皮去掉；
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  第二步
  2.将丝瓜去皮；
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  第三步
  3.将鸡蛋打散；
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  第四步
  4.洒入盐挑匀，滴上一两滴白酒，或者是倒入几滴料酒；
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  第五步
  5.在烧好的锅中倒入油；
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  第六步
  6.将鸡蛋倒入锅中煎；
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  第七步
  7.翻个面，将鸡蛋划散；
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  第八步
  8.再将鸡蛋盛起；
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  第九步
  9.再在锅中倒入锅油，加蒜爆锅；
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  第十步
  10. 将丝瓜倒入锅中；
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  第十一步
  11.在锅中加盐；
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  第十二步
  12.将鸡蛋倒入锅中；
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  第十三步
  13.起锅装盘。