香菇番茄炖豆腐

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.31 05:00

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 豆腐过开水焯一下，１－２分钟即可
• 第二步
  2. 番茄切块．．
• 第三步
  3. 香菇切片
• 第四步
  4. 蒜苗切成２－３公分的长度
• 第五步
  5. 将豆腐捞出放入凉开水中，等３分钟切成小块
• 第六步
  6. 锅内放油，下入香菇炒到出水再加入番茄炒，放入盐等调料小火炖5分钟
• 第七步
  7. 锅里放油大火炒蒜苗．炒熟后出锅留用．
• 第八步
  8. 锅里放油，放入豆腐煎一会至豆皮发金黄倒入番茄，轻轻搅动，小火炖５－８分钟，然后加入香油，鸡精等即可出锅

烹饪技巧

• 豆腐入锅后不能再搅动，免得豆腐变成碎块，难看啊．．

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包含食材

• 豆腐
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