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红豆餐包
扁桃仁蜜红豆餐包
扁桃仁蜜红豆餐包

扁桃仁蜜红豆餐包

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.08.19 05:19

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主料

辅料

  • 蜜红豆 ：适量
  • 扁桃仁 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将干酵母泡入温热的牛奶中15，约15分钟，待溶解。将面粉、酵母、黃油、盐、鸡蛋、牛奶混合，揉面。面和牛奶的量可以适当调整。将把面揉到不粘手时，放入保鲜盒中发酵，约1个小时。
  • 第二步
    2. 面发酵好了
  • 第三步
    3. 取出，擀成薄片
  • 第四步
    4. 将面卷成细条，我分成了两截用保鲜膜包上醒20分钟
  • 第五步
    5. 将面切成一个个小块，擀成面片
  • 第六步
    6. 装入蜜红豆
  • 第七步
    7. 包好，放入铺好锡纸的烤盘，再次发酵半小时
  • 第八步
    8. 抹上鸡蛋液，撒上扁桃仁片
  • 第九步
    9. 用家用简易小烤箱，210度烤12分钟，便可

烹饪技巧

  • 揉面，足足揉了1个小时…。有面包机的童鞋可以省事一些。但是如果有像我一样平时爱手脚冰凉的，可以揉面促进血液循环到指尖。orz

8

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红豆餐包 红豆餐包
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