醋酸排骨

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.08.12 05:20

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主料

• 排骨（上排） ：2条

辅料

• 菠萝 ：1个
• 彩辣 ：1个
• 食用油 ：适当
• 白糖 ：7勺（按自己的味而调）
• 白醋 ：适量
• 番茄酱 ：适量
• 喼汁 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 买回来的排骨过一下河，所谓的河是用开水来煮几分钟就马上拿起来，看变了颜色就行了，看起来有5分熟的样子，那样油炸时就不用太费尽了！沥干
• 第二步
  2. 十来分钟过后，下油锅里，等油有冒烟时就可以放排骨炸，炸到金黄金黄就可以收火。
• 第三步
  3. 来一个碟子，倒进白醋、番茄酱、喼汁、白糖用武火慢慢调味，调到合适的，别息火放菠萝、彩辣一起炒，感觉都熟了例进炸好的排骨，这样就成了。闻到又酸又甜的味

烹饪技巧

• 调料都是按照自己口味而定甜、酸，我个人觉得酸比例多点反而口感好！做法好简单的！

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