酸菜炒汤圆

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.11 05:23

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主料

• 三全速冻汤圆 ：300
• 酸菜 ：适量

辅料

• 食用盐 ：如:1勺
• 干辣椒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 十三香调味料 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 干燥的炒锅放足够的油小火烧热（电磁炉的话保持在130~160度即可）
• 第二步
  2. 速冻汤圆分批置于油锅中炸至表面微黄（至汤圆膨胀即捞出 大火会让汤圆爆裂烫到自己）每次不要炸太多，并防止汤圆互相粘在一起
• 第三步
  3. 将炸好的汤圆放于干净的盘子中稍凉 取小碗，将盐，调味料和生抽调好（盐和生抽都不宜过多）将酸菜切成碎段或短细丝备用
• 第四步
  4. 锅中的留底油，将干辣椒爆香捞出，再放入切好的酸菜爆炒十来秒
• 第五步
  5. 倒入炸好的汤圆，稍作翻炒后倒入调好的料汁翻炒均匀
• 第六步
  6. 关火装盘，一份酸甜可口的酸菜炒汤圆就出锅啦

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酸菜炒汤圆

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酸菜炒汤圆一定要记住我们在做的时候可以把它放在锅里面，用蒸一下，做出来的味道才很好吃，而且如果你喜欢吃它的表皮特别的酥脆到特别的好吃的话，我们还是要放在锅里面用……

包含食材

• 酸菜
• 汤圆

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