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酸菜炒汤圆
酸菜炒汤圆
酸菜炒汤圆

酸菜炒汤圆

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.11 08:49

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 包好的汤圆放到蒸锅里蒸熟，取出稍凉
  • 第二步
    2. 烧油锅，将汤圆下锅炸成金黄色后起锅待用
  • 第三步
    3. 锅内烧热加底油，下干辣椒炸成暗褐色，下姜末、葱段炒香
  • 第四步
    4. 下酸菜用旺火翻炒，下炸好的汤圆翻炒几下，加入调味料翻炒均匀起锅装盘即可。

烹饪技巧

  • 1、汤圆馅心选用不易溶化如莲蓉类的，主要是考虑初学者的安全2、汤圆下油锅后油温要掌握好不宜太高，否则会爆3、掌握菜品的烹调方法后什么样的馅心都可以，因此口味变化丰富

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酸菜炒汤圆 酸菜炒汤圆
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酸菜炒汤圆一定要记住我们在做的时候可以把它放在锅里面，用蒸一下，做出来的味道才很好吃，而且如果你喜欢吃它的表皮特别的酥脆到特别的好吃的话，我们还是要放在锅里面用……

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