酸菜炒汤圆

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.20 12:19

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将汤圆用生粉拍过待用。
• 第二步
  2. 盐酸菜切细丝，干辣椒切节，葱切小节待用，蒜切片
• 第三步
  3. 炒锅放小半锅油，油烧至八成时下入汤圆炸，炸至表皮金黄捞出滤油待用
• 第四步
  4. 炒锅放少量油（有红油可以放点红油），将干辣椒，干花椒，蒜下锅炒香后下盐酸菜煸炒，炒香后下入炸好的汤圆翻炒，调入盐，味精，鸡精生抽快速翻炒均匀，下入葱节略为翻炒起锅装盘即可。

烹饪技巧

• 在炸汤圆的时候一定要注意，因为汤圆受热后会爆，尽量避免油将自己烫伤。

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酸菜炒汤圆

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酸菜炒汤圆一定要记住我们在做的时候可以把它放在锅里面，用蒸一下，做出来的味道才很好吃，而且如果你喜欢吃它的表皮特别的酥脆到特别的好吃的话，我们还是要放在锅里面用……

包含食材

• 酸菜
• 汤圆

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