香干回锅肉

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好原材料；
• 第二步
  2. 五花肉冷水下锅，放入几片姜和大葱段一起煮， 大火煮开， 转为小火；
• 第三步
  3. 直至煮到筷子能很轻松的插进肉中；
• 第四步
  4. 拿出来放凉，切成片状；
• 第五步
  5. 烧热锅，放入适量的油， 下入豆瓣酱煸炒；
• 第六步
  6. 炒香后下入切成片状的五花肉翻炒；
• 第七步
  7. 当豆瓣酱均匀的裹在五花肉上时， 再下入香干块；
• 第八步
  8. 继续翻炒， 加入适量的生抽和少量白糖；
• 第九步
  9. 翻炒均匀后下入青红椒和蒜瓣， 继续翻炒；
• 第十步
  10. 再加入适量的盐翻炒均匀；
• 第十一步
  11. 出锅前放入青蒜， 翻炒均匀；
• 第十二步
  12. 盛入碗中。
• 第十三步
  13. 开动了。