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茼蒿,一种常见的菜,茎叶嫩时可食,也可当做药材,所以也被称为餐桌上的中药材,可见其营养价值非常高,而且新鲜的茼蒿鲜嫩美味,是不可多得的佳肴,加上自己手工做的Q弹爽口的鱼丸,两者的搭配更是使汤变得鲜上加鲜,想想就让人垂涎三尺。
茼蒿下锅后不用煮太久,以防变黄
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