家常菜玉米烧排骨

具体步骤

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  第一步
  1.排骨冲水5分钟
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  第二步
  2.葱、姜、胡椒粉、盐、料酒、酱油，腌排骨。
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  第三步
  3.把用腌料拌匀的排骨装盘码好， 盖上保鲜膜，放冰箱冷藏入味， 时间越长约好，我腌了5个小时。
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  第四步
  4.切生玉米，这是一个大工程，也是一个体力活。 网上有各种不同的方法，生切的，熟切的， 我是把玉米冻了半个小时，用剁排骨的方式.... ....后果就是，四处都是玉米淀粉浆啊，无添加的啊！
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  第五步
  5.把千辛万苦剁好的玉米上锅煮熟， 一定要用冷水煮哦~·亲~~···· 煮好的玉米捞出待用， 这么来之不易的玉米， 一定多给点机会亮相。
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  第六步
  6.油锅八成熟，煎腌好的排骨， 一定要一块一块的两面煎金黄。 腌肉的汁留着烧玉米用。
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  第七步
  7.煎排骨剩的油，加葱姜蒜爆香。 放入玉米、番茄酱和腌肉剩下的汁。 一起炒，各种炒，炒得香香的。
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  第八步
  8.放入排骨，翻炒两下，添汤盖上锅盖。 等汤汁烧没了，再加水淀粉勾芡出锅。