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家常虾仁西兰花蒸蛋羹
家常虾仁西兰花蒸蛋羹

家常虾仁西兰花蒸蛋羹

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.10.16 03:47

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将一个鸡蛋充分打散
  • 第二步
    2. 加入两个蛋壳的温开水,搅拌均匀
  • 第三步
    3. 将虾挑去虾线,剁碎,加入蛋液中
  • 第四步
    4. 西兰花洗净剁碎加入蛋液,搅拌均匀
  • 第五步
    5. 放入自制虾粉《把新鲜虾皮用料理机打成虾粉,给宝宝当鸡精用》
  • 第六步
    6. 大火将水烧开,放入蛋液,上面盖个小碟子,八分钟关火后闷五分钟

烹饪技巧

  • 蛋液最好过滤一下再蒸,会没有泡

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