芦笋炒鲜贝

准备时间:23分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.26 04:14

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主料

• 芦笋 ：一小捆
• 鲜贝 ：十个
• 培根 ：两片

辅料

• 烧烤酱 ：半勺
• 蚝油 ：一勺
• 黑胡椒 ：少量
• 料酒 ：一勺
• 鲜酱油 ：一勺
• 姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将所有食材都准备好，鲜贝洗净后在开水中煮3分钟。
• 第二步
  2. 芦笋斜刀一切二，一起放进水中煮两分钟后捞出沥干。等待过程中切好姜丝。
• 第三步
  3. 捞出的鲜贝沥水后加料酒鲜酱油和黑胡椒略微腌制5分钟。
• 第四步
  4. 两片培根放烤箱180度上下火至烤熟（因为懒得洗锅。。TvT）
• 第五步
  5. 炒锅加热 倒橄榄油 三分热时放姜丝和芦笋，然后倒入鲜贝，加烧烤酱和蚝油，顺便把烤熟的培根撕碎一起翻炒。这个过程我用的都是中小火。
• 第六步
  6. 略微炒个两分钟即可。最后摆盘~

烹饪技巧

• 芦笋作为蔬菜之王好处太多大家百度一下就知道-_-我个人本来做菜就不放味精鸡精类似物，外加鲜贝本身味道鲜美，所以不用加这些调味。

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