「家庭版」地三鲜

具体步骤

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  第一步
  1.材料：土豆 西红柿 青辣椒 酱油 盐 白糖 鸡精 淀粉 植物油 花椒油 葱大蒜
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  第二步
  2.把土豆去皮洗净，切成厚片
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  第三步
  3.西红柿切成薄片，青辣椒切成菱形片 葱蒜切末
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  第四步
  4.淀粉调成水淀粉
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  第五步
  5.锅里加油，烧5成热，加土豆片炸透至金黄色
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  第六步
  6.加青辣椒一同炸一会，捞起沥干油
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  第七步
  7.锅里留油，加葱姜炒香
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  第八步
  8.加酱油水，盐鸡精白糖，
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  第九步
  9.加土豆片青辣椒，西红柿片快速翻炒
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  第十步
  10.加入水淀粉大火收汁
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  第十一步
  11.出锅前淋入花椒油，装盘