腊肉炒蒜薹

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2019.03.17 04:00

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主料

• 腊肉 ：适量
• 蒜薹 ：适量

辅料

• 葱 ：适量
• 油 ：适量
• 常规调料 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将蒜薹洗净，拔去蒜薹头，将蒜薹切成三、四厘米的段状。
• 第二步
  2. 将腊肉（超市袋装腊肉）切片，葱切小段，。
• 第三步
  3. 热锅。将油适量沿锅壁倒入，待油热后开始爆葱。
• 第四步
  4. 随后放入腊肉，翻炒，加入少许酱油上色，待腊肉呈透明状即可进行下一步。
• 第五步
  5. 放入备好的蒜薹，入锅翻炒。可加少少量水，一定要一直翻炒，若盖锅盖则会产生煮蒜薹的口感。
• 第六步
  6. 待蒜薹快熟时加入食盐等相关调味品适量，继续翻炒。
• 第七步
  7. 蒜薹炒熟，熄火收锅。腊肉炒蒜薹完成啦！

烹饪技巧

• 蒜薹一定要很新鲜，否则口感受影响哦^_^还有我买的是超市袋装腊肉，用着会方便一点哦

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