家常菜腊肉炒蒜薹

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.15 02:15

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主料

• 蒜苔 ：600
• 腊肉 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：10

具体步骤

• 
  第一步
  1.蒜苔洗净，切断
• 
  第二步
  2.腊肉洗净切片备用
• 
  第三步
  3.先将腊肉炒一下，变色出油，盛出备用
• 
  第四步
  4.再将蒜苔倒入锅中煸炒，先放适量的盐，炒2分钟左右，蒜苔出香味，
• 
  第五步
  5.再把腊肉回锅，翻炒几下
• 
  第六步
  6.放一点点鸡精
• 
  第七步
  7.好了，装盘

烹饪技巧

• 少放点盐，因为腊肉含盐，蒜苔又吸收不了多少盐最好拔蒜苔腌一下，入味，炒时就不用放盐了

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