青菜腊肉炒年糕

准备时间:11分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.08.11 04:53

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把年糕切片备用。
• 第二步
  2. 青菜洗干净切小段备用。
• 第三步
  3. 将腊肉上锅先蒸熟切薄片备用。
• 第四步
  4. 香菇用温水泡软切丝，香芹、青蒜切段，红萝卜切薄片所以材料准备完成。
• 第五步
  5. 热锅后倒入适量油，加入蒜蓉香菇丝煸炒，再加入腊肉、红萝卜炒香倒入年糕和青菜一起翻炒，加入少许料酒、盐、生抽、最后放鸡粉翻炒均匀起锅装盘。
• 第六步
  6. 一道美味的青菜腊肉炒年糕就完成啦！

烹饪技巧

• 不同地方的年糕性质有些不同，如太硬可以加适量的开水盖上锅盖闷一下。

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